De délicieux cookies moelleux à coeur et croquant à la fois, associant la framboise et le chocolat blanc.
Ingrédients
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130 g de framboises surgelées
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150 g de chocolat blanc
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250 g de farine
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125 g de beurre fondu
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125 g de sucre de canne roux ou cassonade
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1 oeuf
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½ sachet de levure chimique
Matériel
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Four traditionnel
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Maryse
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs: farine, sucres, levure chimique.
- 2
Dans un deuxième saladier mélanger l'oeuf avec le beurre fondu.
- 3
Incorporer le mélange beurre-œuf au mélange sec à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte.
- 4
Incorporer le chocolat blanc coupé en gros morceaux.
- 5
Former un boudin d'environ 4-5 cm de diamètre avec la pâte, et couper des rondins d'une épaisseur de 1,5 cm. environ 12 rondins.
- 6
Disposer les rondins sur une plaque recouverte de papier cuisson et ajouter de gros morceaux de framboises encore surgelées.
- 7
Cuire environ 15 minutes à 180°C.
- 8
Laissez refroidir et dégustez, bon appétit !
Conseils
Ces cookies se conservent jusqu'à 3 jours dans une boite à biscuits en métal fermée.