Des cookies croquants au bon goût des pralines roses.
Ingrédients
- 225 g de farine
- 120 g de praline rose
- 120 g de pépites de chocolat blanc
- 110 g de beurre mou
- 90 g de sucre roux
- 85 g de sucre
- 1 oeuf
- ½ c. à c. de levure
- ½ c. à c. d'arôme de vanille
- 1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
- Four traditionnel
- Papier cuisson
- Plaque de cuisson pour four
- Spatule coudée
Préparation
- 1
Faites ramollir le beurre, mélangez-le à la cassonade et au sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.
- 2
Ajoutez l'oeuf, l'arôme vanille et le sel et mélangez bien.
- 3
Ajoutez la farine et la levure et travailler la pâte à la spatule.
- 4
Pour finir, incorporez les pépites de chocolat blanc et les pralines roses concassées et mélangez.
- 5
Préchauffez le four à 170°C.
- 6
Faites des petits tas de pâte à l'aide de vos mains et disposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Écrasez-les légèrement pour leur donner la forme de cookies.
- 7
Enfournez 10 à 12 minutes. Une fois cuit laissez les refroidir complètement avant de les manipuler et régalez vous !
Conseils
Une cuisson courte permet d'obtenir des cookies moelleux et une cuisson plus longue des cookies croquants.