Des cookies simples et délicieux en un tour de mains avec presque rien !
Ingrédients
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100g de Speculoos
- 1 sachet de maxi pépites de chocolat (lait ou noir) ou bien une tablette de chocolat pour les faire soi-même
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1/2 c à c de levure chimique
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100g de sucre
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1 œuf
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140g de farine
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80g de beurre mou ou fondu
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Moulinez les spéculoos afin d'en obtenir une poudre. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Malaxez le mélange à la main jusqu'à l'obtention d'une boule. Filmez le saladier, mettre au frigo pendant environ 10min.
- 2
Pendant ce temps, préparez votre plaque de cuisson en y déposant du papier cuisson. Faites vos pépites à partir de la tablette si avez choisi de les faire vous mêmes, elles doivent rester assez grosses.
- 3
Sortez la préparation du frigo. Formez une petite boule de pâte dans vos mains. Posez la sur le papier-cuisson et aplatissez la un peu, de façon à obtenir un palet épais. Continuez jusqu'à la fin.
- 4
Disposez assez équitablement les pépites sur vos palets.
- 5
Enfournez pour 12min à 180°C.
- 6
Laissez refroidir 5 min avant de les décoller du papier.
- 7
A manger tiède à la sortie du four ou bien froid plus tard !
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