Couronne de saumon et sa salade d'avocats citronnés

Une mousse de saumon avec un arrière gout de poivron salade avocats

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Noter cette recette : 4.3 /5 ( 4 votes)

Nombre de personnes : 8

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 min

Coût :

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Ingrédients

  • Couronne de saumon
  • - 300gr de saumon fumé
  • - 400 gr de poivron en boite
  • - 50 gr oignons blancs frais
  • - 1 c à café de sucre en poudre
  • - 1 c à café de vinaigre d'alcool
  • - 50 gr de concentré de tomate
  • - 1/2 jus de citrons
  • - sel
  • Avocats
  • - 4 avocats
  • - 1 jus de citron
  • - 1 oeuf
  • - 1 c à café de moutarde
  • - huile
  • - sel poivre

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Couronne de saumon
Passer le tout au mixeur dans l'ordre de la recette
Mettre au frai pendant 24 heures
Puis démouler sur une assiette


Avocats
Faire des boules d'avocats
Faire une mayonnaise citronnée
Mélanger avocats + mayonnaise citronnée
et mettre le tout au milieu de la couronne de saumon
Remettre 1 heure au frai

Bon appétit!

A manger bien frais
Plutôt plat d'été

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Les commentaires

serait-il possible d'avoir des photos? ça a l'air délicieux!!

Par alexanmB le 2010-07-06

ça m'a l'air génial, je vais la tester pour noel

Par ennoia le 2009-12-20

tres facile mais peut' on la faire sans pivron

Par milius le 2008-12-24

Bien sûr, vous pouvez mettre à la place des tomates confites, ou juste vous passez des poivrons!

Par Chef Christophe le 2008-12-24

super bonne recette pour les fêtes de fin d'année qui arrivent à grand pas.

Par delavaD le 2007-10-17

Très bonne recette

Par delavaD le 2007-09-27

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