LA recette incontournable
Appartenant à la famille des Lauracées, l'avocat descend de l'avocatier. Ce fruit peut être de plusieurs tailles selon les variétés. Chaque baie contient un gros pépin souvent qualifié, à tord, de noyau. De couleur verte ou brune, la peau peut être lisse ou non. C'est un fruit qui ne mûrit totalement qu'après sa cueillette. Sa chair, très grasse, est verte clair.
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Mini-tortilla cups avocat et poulet
On a craqué pour ces mini tortilla cups. Elles sont très faciles à faire et trop bonnes à déguster d'une seule bouchée.
Croque-monsieur mozza avocat et poivron
Ce qui est chouette avec le croque-monsieur, c'est que l'on peut le décliner à l'infini. Cette version nous a fait craquer, tellement c'est goûteux…
Nems à l'avocat façon guacamole
Quand le Mexique rencontre l'Asie ça donne ces nems farcis à l'avocat, façon guacamole. Un délice !
Avocat crevettes revisité
L'avocat crevettes, c'était l'entrée typique des années 70 quand les avocats ont commencé à être importés en France. Si…
Pommes de terre farcies au guacamole (potatoes skins)
Les potatoes skins sont un grand classique de certaines chaines de restaurants américaines. Nous avons testé cette version, on vous la conseille vivement.…
Mousse d'avocat
Une sauce très agréable, qui accompagne à merveille le saumon fumé.
Tomates farcies au guacamole
Une présentation sympa et 100% végétale.
Barquettes d'avocat farcies au Quinoa et Lentilles
Une entrée printanière originale et complète !
Pâtes à la sauce avocat
Une étonnante sauce à l'avocat qui se marie très bien avec les pâtes. Un plat healthy et savoureux.
Emulsion d'avocat à la cardamome
Cela change des soupes froides !C'est mousseux et léger en bouche .
Salade tout en saveurs et jeux de textures : avocats, feta, pignons, tomates et olives noires
Juste 5 ingrédients simplissimes dont les goûts s'accordent savamment pour former en bouche une saveur unique qui relève de la régalade ! Garantie élaborée après diverses…
