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Crème d'abricots aux pêches et brisures de gaufres au miel
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Par Bjorg

Dessert à réaliser à la dernière minute et à déguster aussitôt afin de le préserver de l'oxydation.

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 gaufres au miel Bjorg
  • Cannelle½ càc de cannelle
  • 200 ml de soja vanille Bjorg
  • Abricot3 abricots
  • Pêche3 pêches

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Placer les fruits et le soja vanille environ 1 heure avant au réfrigérateur.

  3. 2

    Peler les pêches, les émincer et les répartir dans 4 coupes.

  4. 3

    Placer les abricots dénoyautés dans le bol d'un blender, ajouter le soja vanille, la cannelle et mixer.

  5. 4

    Verser sur les pêches et parsemer de brisures de gaufres au miel.

Conseils

L'acidité de l'abricot transforme le soja en une crème onctueuse, les fruits crus conservent toutes leurs vitamines.

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