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20min
Très facile
Budget moyen
Par Traaf
Un dos de cabillaud au four, avec sa garniture de légumes.
Ingrédients
2 personnes
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2 portions de dos de cabillaud
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Tomate cerise
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1 bocal de tomates séchées confite
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2 oignons blancs
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Menthe
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Basilic
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Jus de citron
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Sauce soja
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Huile d'olive
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Poivre
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Coriandre
- Jus Cuisiné épinard ail menthe
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Préparer la garniture aromatique, couper les tomates cerise en 4 et vider les graines, égoutter les tomates séchées et les émincer puis émincer les oignons blancs (feuilles incluses).
- 2
Ciseler les feuilles de menthe et de basilic, rassembler les ingrédients dans un bol, saler poivrer, rajouter un trait de jus de citron, la sauce soja et la coriandre.
Verser de l'huile d'olive et le jus cuisiné Monin.
Laisser mariner. Préchauffer le four à 220°C.
- 3
Sécher les filets, les huiler au pinceau, enfourner à 200°C pour 10 minutes (2 petites portions) à 1/4 d'heure (une grosse).
- 4
Dresser le cabillaud sur une assiette, recouvrir de garniture. Bon appétit.
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