Noix de st jacques poêlé au caramel d'agrume & son tartare de fruits sur lit vert parfumé au poivre Sichuan
La douceur des Noix de Saint Jacques réveillée par la note sucrée acidulé du caramel contrastant avec la fraîcheur du tartare !
Magrets de canard sauce poivre vert classiques
Un délicieux plat à réaliser au dernier moment.
Rouelle de jambon
Un succulent rôti de porc!
Filet de lotte rôtie bardée au lard et sauce balsamique
C'est une de mes recettes préférées. C'est aussi celle que j'ai présenté pour mon premier « Un Dîner Presque Parfait ». La lotte est coupée en tronçon, entourée de fines…
Escalope de dinde roulée à l'italienne
J'avais repéré cette recette sur le blog de PEARL que j'apprécie énormément, mais comme d'habitude il à fallu que je n'en fasse qu'à ma tête et pour le coup ma recette…
Risotto d'ebly au poulet et champignons
Un risotto crémeux, fondant et très gourmand.
Brochettes de lotte, saumon et crevettes et sa marinade au curry et cumin
Du poisson pour changer ....
Poulet Katsu au curry Japonais
Le poulet katsu c'est un plat japonais qui consiste à paner le poulet avec du panko puis on le frit. Il est accompagné de curry japonais qui est…
Filet mignon sauce caramel / agrumes
Le filet mignon est cuit dans une cocotte dans une sauce caramel, orange, citron. Préparation très rapide
Gratin de pâtes et saucisses au four
Un gratin plat unique qui cuit tranquillement au four....
Homard et Lotte à l'armoricaine, Rattes du Touquet rissolées
Une recette proposée par La Ratte du Touquet.
Coquille Saint-jacques sur fondue de poireaux
Des coquilles légères et savoureuses...
Gratin dauphinois au fromage blanc et courgettes
Cette recette est née suite à une erreur de pot!
Pâtes gratinées farcies au saumon, ricotta et poireaux
Des pâtes farcies au saumon, au poireau et à la ricotta.
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