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brochette de fruits, yaourt à la mangue et son coulis au chocolat
fromage blanc à la mangue fraiche accompagné d'une brochette de fruits et d'une sauce au chocolat servie à part
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- mangue fraiche 1 pièce
- fromage blanc 0,120kg
- sucre semoule 0,030kg
- chocolat en pastille 0,100kg
- beurre 0,020kg
- brochette de fruits ( les fruits de saison à votre goût) divers fruits
- petite brochette en bois 4 pièces
- lait 0,010cl
- crème 0,010cl
Recette proposée par :
loones anthony
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PREPARATION
mixer au blender la mangue préalablement épluchée et coupée en petit morceaux
mélanger la mangue au fromage blanc avec un le sucre
dresser ce yaourt à la mangue dans un jolie verre et réserver au frais
éplucher,tailler les fruits en morceaux de façon à effectuer une brochette
confectionner les brochettes de fruits et réserver
confectionner la sauce chocolat :
- mettre dans la casserole la crème, le lait ,le chocolat, le beurre et faire chauffer à feu trés doux mélanger et dresser dans une mini coupelle
dresser sur assiette le yaourt à la mangue metter dessus la brochette de fruit et à coté la sauce au chocolat
conseils
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