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Cake-financier au praliné 5/5   18 votes   Préparation : 30 minutes. Cuisson : 20 minutes. Attente : 2 heures. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen Un financier gourmand en forme de cake, avec une multitude de couches de praliné ! Voir les recettes de Guillemette

	Cakes : les meilleures recettes Un moule, un four, un plat, quelques ingrédients basiques et en route pour une cuisine sans limite. Salé ou sucré, en apéritif ou en dess... Idée recette : Cake aux olives et jambon Consultez le dossier recettes : cakes Autres bonnes idées : financiers, praline, cake à la praline, financier à la praline, desserts

INGREDIENTS		PREPARATION
Pour 8 personne(s) - 150g de sucre glace - 50g de poudre d'amandes - 60g de farine ordinaire - 150g de blancs d'oeufs - 90g de beurre noisette - 200g de pralinoise		Torréfier la poudre d'amandes en la passant quelques minutes sous le grill du four (ou dans une poêle à sec, sur feu doux). Préchauffer le four à 220°C. Mélanger le sucre glace, la farine et la poudre d'amande torréfiée, puis ajouter le beurre noisette et les blancs. Bien mélanger. Faire cuire la pâte en deux fois dans un moule rectangulaire de 20 x 30 cm (ou en trois fois dans un moule carré de 20 x 20 !), pendant environ 8 minutes. Faire fondre la Pralinoise. Couper chacune des 2 plaques en 6 rectangles, badigeonner chaque rectangle de Pralinoise, puis les empiler. Eventuellement, finir par une couche de chocolat noir. Laisser le « cake » dans le frigo pendant 2-3h minimum, avant de le découper en fines tranches.

pilouv - 17/08/2008		0		1
Note : 5/5. bjr, je ne vois pas comment il faut faire pour que le cake soit rayé...Quelqu'un aurait ne réponse?? merci
Note de Chef Christophe : en fait vous faites le cake, puis vous le couper au couteau et vous étalez la pralinoise, façon sandwich, puis vous reformez le gateau, et le tour est joué

aurellK - 02/07/2008		0		1
Note : 5/5. je vien sur se site depui hier et je trouve vos recette trop cool en plus je n'ai que 14 ans et je m'interesse beaucoup a la cuisine

chrissE - 02/09/2007		0		1
Note : 5/5. super bon et beau, magnifique

brigitF4t - 30/08/2007		0		1
Note : 5/5. Très bon, je confirme

infoed - 30/08/2007		0		1
Note : 5/5. Belle présentation

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