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Visitandine aux baies d'été
Une recette ancienne remise au goût du jour avec la fraîcheur et le fruité de baies d'été : groseilles, myrtilles et mûres
5/5
1 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 10 personne(s)
- 4 blancs doeuf
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de poudre d'amande
- 100 grammes de beurre
- 1 pincée de sel
- environ 100 grammes de mûres
- environ 100 grammes de groseilles
- environ 100 grammes de myrtilles
Recette proposée par :
Tiuscha
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PREPARATION
Travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre, la farine et la poudre d'amandes. Battre les blancs en neige ferme (avec la pincée de sel). Incorporer les blancs en neige à l'appareil précédent. Verser dans des moules (beurrés pour les moules traditionnels, ici il s'agit de moules souples). Y enfoncer les baies (environ 12 à 15 par gâteaux pour un moule type financier).
Enfourner à 180°C durant environ 20 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
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Commentaires
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Dernier commentaire
très facile à réussir et…
par par sowanf | Posté le 14/09/2008