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750g de plaisir
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Gelée de raisins
Une marmelade subtile voisine de la myrtille
INGREDIENTS
- 2 Kg de Raisins type muscat
- 1 Kg de sucre
- 1 sachet de Gélifiant pour confiture
Recette proposée par :
floroque
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PREPARATION
1 Passer à la cocotte les grains de raisins 5 min
2 Une fois refroidie, passer le jus des grains à travers un chiffon propre. Recuperer 1 litre de jus de raisin pressé
3 Melanger le jus avec le sachet de gélifiant
4 porter à ébullition et maintenir à gros bouillon 1 minute
5 Ajouter le sucre et remuer
6 Porter à nouveau à ébullition et maintenir 5 minutes
7 Ecumer et mettre en pots.
8 Retourner les pots et laisser refoidir
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par par reinem | Posté le 30/10/2008