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Idées de recettes et dossiers : gratins, pommes de terre, oignons, potimarron, gratin de pommes de terre, gratin d'oignon, gratin de potimarron, automne, saisons|
|  | | Gratin d'automne | 3.8/5
4 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 35 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
En plat principal ou en accompagnement, ce gratin est tout en douceur et légèrement sucré.
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 300 g de potimarron
- 300 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 œufs
- 25 g de farine de châtaigne
- 20 cl de lait de soja
- sel, poivre, muscade
- gruyère
| | 1/ Couper le potimarron et les pommes de terre, les éplucher puis couper l'oignon en rondelles fines et faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
2/ Battre les œufs en omelette, ajouter la farine de châtaigne délayée dans le lait, le sel, poivre et muscade. Bien mélanger.
3/ Mettre les légumes dans un plat à gratin huilé et verser dessus la préparation aux œufs.
Enfourner 15 minutes à 180°C (5 minutes avant la fin de cuisson, mettre un peu de gruyère sur les gratins). |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Astuce : vous pouvez décorer les gratin avec quelques graines de courges. |
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| rlisey - 10/10/2008 |
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| Note : 4/5. recette facile. on peut aisément remplacer la farine de châtaigne par de la farine de blé (plus courante dans nos placards) et le lait de soja par du lait simple. sans le gruyère : gratin goûteux et léger. | |
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| claireik - 19/09/2008 |
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| Note : 3/5. l'appelation lait de soja est interdite, c'est jus ou filtrat de soja qui convient. | |
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| chouchF - 15/09/2008 |
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| Note : 4/5. j'ai fait une recette dans le meme esprit sauf qu'a la place du lait j'y ai mis un petit pot de fromage blanc 0% un oeuf et une cueillere a cafe de sauce barbecue,sel poivre une pincee de paprika!ha oui, j'ai ajoute aussi quelques champignons de paris...ce qui en fait un plat complet et succulent!!! | |
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| coudouq - 10/03/2008 |
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| Note : 4/5. Excellent, même si je n'avais pas de lait de soja mais de coco, le mélange était parfait | |
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