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Truffes au pandan et à la noix de coco
Un régal absolu pour qui connait la saveur exquise du pandan. La difficulté est de trouver de l'extrait naturel de pandan en France ...
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Préparation :
15 minutes
Attente :
1 heure
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
- 150 g de chocolat blanc de bonne qualité
- 30 g de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe d'extrait naturel de pandan
- noix de coco râpée
Recette proposée par :
Alexia
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PREPARATION
Faire chauffer doucement le chocolat et la crème au bain-marie.
Ajouter le pandan et mélanger.
Laisser refroidir et placer au réfrigérateur pour au moins une heure.
Former de petites boules de ganache et les rouler dans la noix de coco râpée.
Conserver au frais.
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