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Suppli al telefono ou plus communément appelé par mon chéri 'boulettes'
Bien que le risotto soit délicieux 'dés la sortie du feu', il fond de plaisir devant ces boulettes croquantes renfermant un coeur fondant de mozzarella...
3.5/5
2 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
(recette 'de base' de Jamie Oliver pour ma part, au romarin cette fois-ci)
50g de parmesan
2 oeufs battus
1 boule de mozzarella coupée en dés
chapelure
huile de friture
Recette proposée par :
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PREPARATION
Mélangez le risotto (froid), le parmesan et les oeufs.
Formez des boulettes dans lesquelles vous emprisonnerez un dés de mozzarella.
Faites frire.
Dégustez très chaud.
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Vin blanc sec. Chardonnay, Frascati
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Commentaires
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Bonne idée mais assez fade, et…
par par chonid | Posté le 03/04/2009
ça a l'air vachement bon!…
par par lamissz | Posté le 31/03/2009