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Suppli al telefono ou plus communément appelé par mon chéri 'boulettes'

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Photo par : allulo
Pour mon chéri le meilleur du risotto c'est les restes.
Bien que le risotto soit délicieux 'dés la sortie du feu', il fond de plaisir devant ces boulettes croquantes renfermant un coeur fondant de mozzarella...

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • chapelure
  • huile de friture
  • 1 boule de mozzarella coupée en dés
  • 2 œufs battus
  • (recette 'de base' de Jamie Oliver pour ma part, au romarin cette foisci)
  • 50g de parmesan
  • un reste de risotto
  1. Étape 1 :

    Mélangez le risotto (froid), le parmesan et les oeufs.

  2. Étape 2 :


    Formez des boulettes dans lesquelles vous emprisonnerez un dés de  mozzarella.

  3. Étape 3 :

    <

    div>Roulez les boulettes dans la chapelure.

  4. Étape 4 :


    Faites frire.

  5. Étape 5 :


    Dégustez très chaud.

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