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Cannelé
les véritables cannelés bordelais !!!!
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
1 heure
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 210 gr de lait concentré non sucré (à défaut, du lait normal)
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 gousses de vanille
- 85 gr de sucre en poudre
- un peu de cassonade
- 30 gr de beurre
- 1 cs de rhum
- 50 gr de farine
Recette proposée par :
lili
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PREPARATION
Préchauffer le four à 250. FAire fondre le beurre dans le lait avec la vanille.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le rhum.
Incorporer la farine, puis le lait chaud petit à petit.
Beurrer et saupoudrer de cassonade 8 moules à cannelé puis les remplir jusqu'à 1 cm du bord.
Mettre au four pendant 10 min, puis baisser le four à 180°c et finir la cuisson pendant 50mn environ.
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Commentaires
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par par christvs8 | Posté le 20/03/2008
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