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1h 10min
Très facile
Bon marché
les véritables cannelés bordelais !
Ingrédients
4 personnes
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30 g de beurre
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1 c. à s. de rhum
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50 g de farine
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1 sucre de canne roux ou cassonade
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85 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 jaunes d'oeuf
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2 gousses de vanille
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210 g de lait concentré non sucré
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffer le four à 250. FAire fondre le beurre dans le lait avec la vanille.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le rhum.
Incorporer la farine, puis le lait chaud petit à petit.
Beurrer et saupoudrer de cassonade 8 moules à cannelé puis les remplir jusqu'à 1 cm du bord.
Mettre au four pendant 10 min, puis baisser le four à 180°c et finir la cuisson pendant 50mn environ.
Conseils
Déguster tiède...
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