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Crème aux oeufs au coulis chocolaté
Crème aux oeufs classique, dans laquelle je vais glisser un coulis au chocolat noir...
4.7/5
3 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
50 minutes
Attente :
2 heures
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 60 g de sucre
- 50 g de chocolat noir (1/4 de tablette)
- une noisette de beurre
Recette proposée par :
cosmostef.canalblog.com
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PREPARATION
Battez bien les oeufs entiers et le sucre.
Faites chauffez le lait et ajoutez le aux oeufs, louchée par louchée, en mélangeant bien entre chaque louchée.
Réservez un peu de lait, environ une demi-louchée. Beurrez 4 ou 5 ramequins (selon leur taille) et versez y le mélange.
Faites fondre doucement le chocolat puis rendez-le plus pâteux encore grâce au reste de lait.
Versez de généreuses spirales de chocolat sur chaque ramequin.
Disposez tous les ramequins dans un plat rempli d'eau chaude, pour un bain marie rapide !
Enfournez 45 minutes à 150 / 170 °C
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Commentaires
Voir tous les commentaires [3]
Derniers commentaires
moyen juste au niveau du…
par par sophieau | Posté le 15/11/2009
c'est super bon…
par par laptite | Posté le 14/08/2009
super !!!!!!!!!!!!!!!!
par par shufys | Posté le 08/06/2009