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Lechon al horno



Image de la recette Lechon al horno

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
4 heures

Attente :
1 jour

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 10 personne(s)

- 1 cochon de lait
- 6 piments
- 2 citrons
- 1 càs de cumin
- thym, persil
- Huile
- 20 cl de vinaigre

Recette proposée par :
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Vincent
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PREPARATION

Le veille
Presser les citrons et citronner le cochon.
Mixer les piments, le vinaigre, le cumin, le persil et le thym.
Au pinceau, badigeonner le cochon de cette mixture.
 
Le jour même
Préchauffer le four au th. 7.
Cuire le cochon pendant 75 minutes.
Retourner le cochon et le laisser cuirependant 120 à 180 minutes.
Découper et server le cochon.



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