Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Confiture de Citre ou gigerine

Une confiture d'une variété de melon originaire de la Provence. Ce melon n'est bon qu'en confiture !



Image de la recette Confiture de Citre ou gigerine

3.5/5

2 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 10 personne(s)

- 1,2 kg de citre ou gigerine (variete de melon) ci
- 750 gr de sucre semoule
- 1 jus de citron
- Quelques écorces d'oranges blanchies fortement

 

Recette proposée par :
Avatar de Emilie
Emilie

PREPARATION

Laver, enlever l'écorce et les pépins. Taillez en gros cubes le citre.
Couvrir le citre en cubes de sucre et ajoutez le jus de citron.
Laisser macérer quelques heures dans un endroit frais de la cuisine
Cuire le mélange avec les zestes d'orange dans une casserole la plus large possible et à feu vif.
La confiture doit cuire rapidement pour conserver au maximum les parfums du fruit.
Testez la cuisson de votre confiture à l'aide d'une goutte sur une assiette froide.
Mettre la confiture bouillante dans des pots très propres
Fermer les couvercles et retourner aussitôt !
 



Commentaires

Voir tous les commentaires [2]


Derniers commentaires

Bonsoir, comme la confiture…
par par chantaLzN | Posté le 09/10/2009


la confiture se fait cuire en…
par par lacach | Posté le 13/10/2008


conseils



ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin d´apéritif. Muscat de Lunel, Muscat de Rivesaltes

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

En direct des forums


Les billets blogueurs

Bon à savoir

Citre : les meilleures recettes


Idée recette : Confiture de Citre ou gigerine
Consultez le dossier : citre
Autres dossiers recommandés : gigerine, confitures, confiture de citre, provence, melon, confiture de melon,