Cake velouté aux olives noires & fromage de chèvre

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez l'oeuf avec les yaourts et l'huile. Ajoutez les olives noires coupées en rondelles.
A part, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le thym émietté. Versez progressivement ce mélange sur le mélange à base d'oeuf en remuant. Salez et poivrez.
Dans un moule à cake en silicone (ou tapissé d'une feuille de papier sulfurisé, ou beurré et fariné), versez la moitié de la préparation. Déposez le fromage de chèvre coupé en rondelles sur toute la surface et recouvrez du reste de la préparation.
Enfournez pour 40mn.