L'erreur toute bête qui fait flétrir votre salade deux fois plus vite quand elle est au frais

Rien de tel qu’une bonne salade pour se rafraîchir en été, à condition qu’elle ne soit pas flétrie ! Si vous achetez régulièrement des salades entières, découvrez nos quelques conseils, et surtout l’erreur à ne pas commettre, pour que votre salade reste belle le plus longtemps possible. Vous allez voir, c’est facile et très rapide. 

Quand vous achetez une salade entière, prenez le temps de l’effeuiller avant de la conserver au réfrigérateur. Lorsqu’elle reste entière, l’humidité a tendance à stagner entre les feuilles, ce qui peut accélérer son flétrissement. Il vous suffit simplement d’effeuiller votre salade, de laver chaque feuille pour enlever toutes les petites saletés qui pourraient s’y cacher, de les sécher rapidement, puis de les placer dans un récipient non hermétique pour que l'humidité puisse s'échapper, et de le mettre dans le bac à légumes, dont la température est adaptée. Grâce à cette technique, vous pourrez consommer votre salade plus longtemps. 

Pour augmenter vos chances de garder votre salade fraîche le maximum de temps, voici quelques autres petites astuces à connaître : 

1. Privilégiez les salades entières : les sachets hermétiques de salade déjà découpée ne laissent pas suffisamment respirer les feuilles. De plus, il s’agit parfois d’assortiments de plusieurs variétés de salades qui n’auront pas la même durée de conservation.
2. Prenez le temps de sécher vos feuilles de salade : Une fois effeuillée et lavée, votre salade doit être séchée pour se conserver plus longtemps. Vous pouvez par exemple tapisser le récipient dans lequel vous les mettez de papier absorbant. 
3. Ajoutez du vinaigre lors du lavage : Il va aider à augmenter la durée de vie de vos feuilles de salade.