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Cake aux tomates sechées et lardons

Recette facile et bon marché pour un cake à servir froid ou tiéde



Image de la recette Cake aux tomates sechées et lardons

5/5

1 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
45 minutes

Attente :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

100grs tomates séchées à l'huile
120grs de beurre + un peu pour le moule
180grs de farine + un peu pour le moule
1sachet de levure chimique
3 oeufs
100 grs de pecorino rapé
100grs de lardons fins fumés

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Jouant
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PREPARATION

-Egouttez les tomates séchées et hachez-les.Faites fondre le beurre.
-Préchauffez le four th6(180°).Beurrez et farinez un moule à cake.
-Dans un saladier,versez la farine et la levure.Sans cesser de remuer à la cuiller en bois,incorporez-y un à un,les oeufs puis le beurre fondu.poivrez genereusement.
-Quand la pâte est lisse et homogène,ajoutez-y le pecorino,les tomates sechées,les lardons et melangez.
-Versez le tout dans le moule et faites cuire,45 minutes à four chaud.
-Laissez tiédir 15 minutes avant de demouler sur une grille




Commentaires

Voir tous les commentaires [1]


Dernier commentaire

Excéllente ! Ca change avec…
par par kelkunS | Posté le 31/10/2009


conseils

Pour rester dans la note mediterranéenne on peut accompagner ce cake de legumes à l'huile(artichaur,aubergines...)parfumés de vinaigre balsamique.

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc sec. Chablis 1er cru, Petit Chablis

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