Tian de tomates, pommes de terre et mozzarella, Salade mexicaine au poulet… Votre menu healthy de la semaine du 1er au 5 août par 750green

En guise d'entrée, ou comme plat principal accompagné d'une salade verte, cette tartine d'avocat, poulet grillé et tomates séchées s'invite à toutes les tables pour le dîner. Qu'en pensez-vous ?

Le soleil est dans l'assiette avec cette délicieuse salade de légumes grillés à la burrata. On adore le contraste entre les légumes et la burrata douce et fondante. On vous promet que vous allez faire un malheur avec cette recette.

Ce soir, on revisite le célèbre tian pour en faire une version à tomber à base de tomates, pommes de terre et mozzarella. On le sert avec une salade pour un plat complet qui devrait plaire à tous les gourmands.

L'été, on adore préparer des salades : c'est facile, gourmand, mais on tourne parfois un peu en rond. Avec cette recette d'inspiration mexicaine au poulet, vous allez raviver vos papilles et elle deviendra vite votre salade favorite. Vous allez en redemander !

Si vous ne connaissez pas encore l'escalivada, vous allez craquer pour cette version aux poivrons, aubergines et tomates grillés. Un plat plein de saveurs qui plaira aux petits comme aux grands. Bon appétit !

Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous. 

On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.

Je crois que vous n'avez plus qu'à vous lancer : vous êtes prêts pour la semaine prochaine !

Viandes, poissons et crustacés

• 4 filets de poulet
• 120g de poulet grillé

Féculents, céréales et légumineuses 

• 4 grandes tranches de pain

Œufs, fromages et produits frais ou surgelés

• 4 burratas di bufala
• 2 boules de mozzarella
• Quelques copeaux de parmesan

Légumes

• 1,5 kg g de grosses tomates
• 400 g de pommes de terre à chair ferme
• 400 g de tomates cerises
• 4 poivrons rouges
• 1 poivron jaune
• 3 aubergines
• 2 courgettes
• 2 avocats
• 3 salades
• 2 poignées de roquette
• 10 gousses d'ail
• 2 oignons rouges
• 1 citron jaune
• ½ bouquet de basilic 
• Quelques brins de thym frais

Epicerie

• 250 g d'haricots rouges en conserve
• 150 g de maïs en grains
• 50 g de tomates séchées
• 50 g d’amandes
• Thym séché 
• Herbes de Provence
• Piment d’Espelette
• Epices mexicaines
• Huile d’olive
• Vinaigre, vinaigre balsamique, vinaigre de riz
• Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

Pour encore plus de choix, vous pouvez varier votre menu healthy avec celui de la semaine passée.