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Tomates séchées

Les tomates séchées sont obtenues après séchage au soleil ou bien après une cuisson longue au four à très basse température. Celles-ci sont conservées dans l'huile d'olive. Elles iront à merveille dans vos salades, vos pâtes, vos cakesâ?¦


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Cuillères feuilletées apéritives

Cuillères feuilletées apéritives

Pour changer des mini-quiches ou autres feuilletés apéro, voilà des cuillères à croquer. Chef Christophe vous montre comment faire. 

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Dorade provençale

Dorade provençale

Deux belles dorades cuites au four avec des tomates séchées, du citron et de l'huile d'olive.

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Tomates sechées

Tomates sechées

Une version maison à avoir chez soi pour réaliser de nombreux autres plats.

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Pesto rosso ou pesto rouge

Pesto rosso ou pesto rouge

Le "pesto rosso" (litt. pesto rouge en italien) est un condiment à base de tomates séchées, originaire de Sicile. En Italie on l’appelle…

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Palmiers apéro aux tomates séchées

Palmiers apéro aux tomates séchées

Les palmiers salés, c'est bête comme chou à faire et je n'ai jamais vu quelqu'un qui ne les aime pas. 

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Gressins faciles

Gressins faciles

Nous étions tellement contents de les faire car franchement, le rapport facilité de préparation et plaisir est au plus haut.

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Sablés parmesan, tomates sechées et basilic

Sablés parmesan, tomates sechées et basilic

J'adore les sablés, bon c'est sur que tous les soirs ce ne serait pas raisonnable mais de temps en temps pour un apéro c'est vraiment sympa d'avoir sur…

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