Pour 4 personne(s)
- 250 g de chocolat pâtissier
- 3 Cuillères à soupe de café fort (liquide) à préparer en cafetière
(ou une tite tasse expresso dont vous prélèverez 3 CS).
- 6 jaunes d'oeuf.
- Rhum (facultatif !)
- 1 pincée de sel
- 6 blancs d'oeufs |  | Faire fondre au four micro-ondes :
250 g de chocolat pâtissier + 3 CS de café fort (liquide) à préparer en cafetière
(ou une tite tasse expresso dont vous prélèverez 3 CS).
Transvaser dans un grand saladier.
Ajouter 6 jaunes d'oeuf.
On peut aromatiser au rhum, ça plaira notamment à Christelle !
Dans un grand saladier
ou au thermomix (avec fouet + pincée de sel > Régler 3 min à VIT 3,5)
Monter les blancs en neige fermes, à ajouter délicatement au mélange
ci-dessus.
Mettre au froid plusieurs heures.
Attente : mini 3 h et max 1 nuit (car + elle restera au frigo, + elle sera ferme).
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