Fondant de courgettes
Recette rapide et facile a faire en entrée
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
1 courgette
20 cl de crème fraiche épaisse
huile d'olive
persil
sel
poivre
Recette proposée par :
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claire van der pas
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PREPARATION
Découper une courgette en très fines rondelles, les faire revenir 5 a 10min dans de l'huile d'olive, ajouter un peu de persil, saler poivrer. A feu doux faire chauffer 2 c.a S. de crème fraiche et un kiri, poivrer.déposer une couche de courgette puis une couche de crème dans la verrine ainsi de suite, terminer par une couche de courgette et décorer avec un peu de persil plat.servir tiède.
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