Fondant de courgettes comme à la maison

Découper une courgette en très fines rondelles, les faire revenir 5 a 10min dans de l'huile d'olive, ajouter un peu de persil, saler poivrer. A feu doux faire chauffer 2 c.a S. de crème fraiche et un kiri, poivrer.déposer une couche de courgette puis une couche de crème dans la verrine ainsi de suite, terminer par une couche de courgette et décorer avec un peu de persil plat.servir tiède.