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Pain brioché (750 g)
Un pain moelleux à manger auusi bien nature que légèrement beurré ou avec de la confiture, tant il ressemble à une brioche
_.jpg "Image de la recette Pain brioché (750 g)")
4.8/5
4 votes
Préparation :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
40 g de beurre ramolli
2 oeufs
270 ml de lait
460g de farine blanche (T55)
50 g (ou plus) de sucre glace
1/2 c à café de sel
1 sachet levure boulangère spécial pain "Francine"
Recette proposée par :
dosylmije
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PREPARATION
Battre les oeufs et ajouter le lait jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Placer dans la MAP, les ingrédients dans l'ordre suivant :
- le beurre ramolli
- le mélange oeufs/lait
- la moitié de la quantité de farine
- le sucre glace
- le reste de farine
- la levure
Programmer la MAP sur "normal"
Retirer le pain dès la fin de cuisson et laisse tiédir.
conseils
Attention de ne pas mettre en contact la levure avec le sel et le sucre !
Pour avoir essayé plusieurs levures boulangères, j'obtiens de meilleurs résultats avec la levure Francine.
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