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Purée crémeuse de courgettes au cumin et à la cannelle
tout simplement, une merveille.La texture de cette purée est proche du potage.
5/5
5 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
10 minutes
Attente :
2 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
3 courgettes
2-3 c. à table de crème sure (ou yogourt nature, au choix)
1 c. à thé de cumin
2 pincées de cannelle
Sel et poivre (au goût)
Recette proposée par :
castadere
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PREPARATION
Nettoyez les courgettes, coupez-les en grosses rondelles, placez-les dans un plat en pyrex avec un peu d'eau et mettez-les à cuire au micro-ondes à haute intensité pendant 6-7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres;
Égouttez-les bien, déposez-les dans le robot culinaire muni d'une lame à hacher et activez jusqu'à l'obtention d'une purée lisse; ajoutez le yaourt
Incorporez le cumin, la cannelle, le sel et le poivre, et servez chaud, tiède ou froid!
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Commentaires
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excellente recette et très…
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