Soufflé aux courgettes
Délicieux soufflé léger pour entrée...
4.7/5
3 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
3 courgettes
2 oeufs
1 cuillère de maïzena
1 sachet de gruyère râpé
1 cuillère a s. de crème fraîche
sel,poivre
Recette proposée par :
Evalou37
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PREPARATION
Faire cuire les courgettes a l'eau salée et bien les égoutter une fois cuites.
Les réduire en purée, ajouter les 2 jaunes d'oeufs,maïzena,sel poivre et bien mélanger.
Ajouter gruyère râpé et crème fraîche et les blancs en neige
Faire gratiner environ 20 min a 180°
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Commentaires
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excellent, j'ai juste…
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Je n'ai pas encore testé…
Message de Chef Christophe
bonjour
Doit-on…
Message de Chef Christophe