|
|
 |
Idées de recettes et dossiers :
moka, café, gâteaux, desserts
|
| | | Gâteau Moka | 4.8/5
9 votes |
Préparation : 20 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Budget moyen |
Un dessert classique à base de chocolat et café |
Auteur : Antony |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
250 gr de beurre mou, non salé.
125 gr de sucre glace
2 oeufs
café fort ou extrait de café
chocolat semi-sucré râpé
Biscuits petits beurres (2 paquets) | | Pour la crème au beurre :
Mélanger le sucre et les oeufs en battant le tout. Ajoutez le café et le beurre.
Le gâteau :
La veille, disposer dans un plat une couche de petits beurres, puis une couche de crème au café, puis saupoudrer de chocolat noir.
Reproduire l'opération plusieurs fois pour former plusieurs couches. Vous pouvez tremper les biscuits dans du café juste avant de les disposer.
Vous pouvez décorer la dessus du gateau à l'aide d'un couteau. Laisser reposer au réfrigérateur.
Vous pouvez servir le lendemain avec la crème au beurre. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin d´apéritif. Tawny, Ruby |
|
| eskuak - 01/11/2008
|
 | 0 |
 | 1 |
|
| mais ce n'est pas un moka!!!! | |
|
|
|
|
|
Note de Chef Christophe : C'est la version familiale du moka traditionnel
|
|
|
|
|
| vittorm - 24/10/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
| si può utilizzare il mascarpone al posto del burro? | |
|
|
|
|
|
Note de Chef Christophe : Impossible, il ne s'emultionne pas pareil!
|
|
|
|
|
| soumays - 24/09/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 5/5. tres bon et on peut laisser la creme nature sans cafe | |
|
|
| sayang - 01/06/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 5/5. a la place des peits beurre on peut aussi utiliser les biscuits a the LU. | |
|
|
| maryseWM - 03/04/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 5/5. c tres bon un peu sucré mai sinon c excellent je le recommande a tou le monde | |
|
Idées de recettes :
recettes moka, recettes café, recettes gâteaux, recettes desserts
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
