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Gâteau Moka

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Photo par : ZeNel

Un dessert classique à base de chocolat et café


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • chocolat semi-sucré râpé
  • Biscuits petits beurres (2 paquets)
  • café fort ou extrait de café
  • 2 œufs
  • 125 gr de sucre glace
  • 250 gr de beurre mou, non salé
  1. Étape 1 :

    Pour la crème au beurre :
    Mélanger le sucre et les oeufs en battant le tout. Ajoutez le café et le beurre.

  2. Étape 2 :

    Le gâteau :
    La veille, disposer dans un plat une couche de petits beurres, puis une couche de crème au café, puis saupoudrer de chocolat noir.
    Reproduire l'opération plusieurs fois pour former plusieurs couches. Vous pouvez tremper les biscuits dans du café juste avant de les disposer.

  3. Étape 3 :

    Vous pouvez décorer la dessus du gateau à l'aide d'un couteau. Laisser reposer au réfrigérateur.
    Vous pouvez servir le lendemain avec la crème au beurre.

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