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L'autre far breton
Dessert très facile. Une recette de ma maman que tous mes enfants savent et ont su faire de bonne heure. Un far breton plus léger en somme... "
4/5
1 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
100 g de farine
100 g de sucre
une pincée de sel
3 oeufs
30 g de beurre
un peu de rhum
2 poignées de raisins secs
1/4 l de lait
Recette proposée par :
le floch jacques
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PREPARATION
Mélanger farine, sucre et sel. Incorporer les oeufs.
Mélanger énergiquement et ajouter le rhum.
2 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Ajouter le lait, bien mélanger et verser dans le moule. Enfourner à 200°C.chaleur tournante conseillée.
3 Le moule doit faire 30 cm de diamètre pour éviter de confectionner un flan. Au bout de 15 minutes, cela doit faire un gâteau bosselé. Affiner la cuisson encore 5 minutes.
4 - A la sortie du four, le far est boursoufflé, mais retombe immédiatement tel un béret. Ce dessert est meilleur légèrement tiède, mais le reste accompagne bien le thé ou le café du lendemain matin.
Pour finir... Nous avons l'habitude de confectionner ce far pour compléter un repas du soir. Pourquoi pas un cidre comme accompagnement !
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Commentaires
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délicieux en effet mais pour…
Message de Chef Christophe