Les raisins secs sont des raisins séchés au goût assez sucré qui peuvent se consommer cuits ou crus. Ils sont idéales pour accompagner des plats salés comme le tajine, le couscous, le taboulé ou dans des desserts tels que les cakes, les muffins, les cookies et bien d'autres.
Couscous en Perles au poulet, oignons et raisins secs
Un couscous savoureux, original et très rapide à préparer !
Bettelman pudding de Christophe Felder parfumé au cocktail de Noël
Bettelman signifie mendiant en alsacien Un gâteau qu'on appelle aussi bodding par chez nous car c'est un gâteau fait à partir de restes de brioch1
Panforte aux amandes, noisettes, raisins secs et agrumes confits
Noël est derrière nous mais la météo de Noël est toujours là, alors je vous propose un dessert italien traditionnel de Noë1
Petits pains aux raisins maison
Des pains aux raisins comme chez le boulanger, un vrai régal pour un goûter de gourmand !
Farcement savoyard à ma façon
Une recette roborative pour régaler les montagnards de tous horizons. Un sommet de la gastronomie ! Sortez vos fourchettes et vos Opinels !
Kougloff en map
Kougloff facile en machine à pain.
Strudel
Voilà un gâteau digne d'un roi ! simple mais très gourmand
Damier de foie gras , pain d'épices et ail confit au sirop de Floc de Gascogne
un délicieux damier de foie gras du Gers , de dés de pain d'épices laqués au sirop de Floc de Gascogne et ail confit
Carot' cake
Une délicieuse recette sucrée du cake aux carottes, transmise par des amis canadiens.
Pastilla aux pommes caramélisées au vinaigre Xéres
Dessert très leger, le croquant des feuilles de pastilla et le fondant de la pomme caramélisée donnent un charme exceptionnel à cette recette ! Cette recette rempor1
