• Connexion
  • Inscription
L'autre far breton
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 1 avis
Imprimer
L'autre far breton - Photo par leflochuL'autre far breton - Photo par leflochu@ Leflochu
l
Par Le floch jacques

Dessert très facile. Une recette de ma maman que tous mes enfants savent et ont su faire de bonne heure. Un far breton plus léger en somme... "

Ingrédients

4 personnes
  • Rhum1 rhum
  • Raisin sec2 poignées de raisin secs
  • Lait0,25 l de lait
  • Beurre30 g de beurre
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre100 g de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1 - Faire fondre le beurre et tapisser le moule,déposez les raisins laisser figer.
    Mélanger farine, sucre et sel. Incorporer les oeufs.
    Mélanger énergiquement et ajouter le rhum.



    2 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Ajouter le lait, bien mélanger et verser dans le moule. Enfourner à 200°C.chaleur tournante conseillée.

    3 Le moule doit faire 30 cm de diamètre pour éviter de confectionner un flan. Au bout de 15 minutes, cela doit faire un gâteau bosselé. Affiner la cuisson encore 5 minutes.



    4 - A la sortie du four, le far est boursoufflé, mais retombe immédiatement tel un béret. Ce dessert est meilleur légèrement tiède, mais le reste accompagne bien le thé ou le café du lendemain matin.

    Pour finir... Nous avons l'habitude de confectionner ce far pour compléter un repas du soir. Pourquoi pas un cidre comme accompagnement !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée