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Rouelle à la tomate

Couper la rouelle en cube.
Faire revenir les morceaux avec des échalottes et des oignons.



Image de la recette Rouelle à la tomate

4.5/5

19 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Christophe



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- Une rouelle de porc
- 3 echalotes
- 2 oignons
- 5 cl d'huile
- Paprika, Sel, Poivre, Clou de girofle, Thym et laurier, ail,
- bouillon cube pour remplacer le sel
- 1 brique de soupe moulinée tomate
 

Recette proposée par :
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MEUNIER
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PREPARATION

Couper la rouelle en carré.
Faire revenir echalotes et oignons et la rouelle.
Mettre les morceaux dans une cocotte en fonte ou grosse casserole.
 
Y ajouter le persil, l'ail, clou de girofle, thym, laurier, cube, brique de soupe et paprika.
 
Pour très petit budget et pour inviter des amis.

Laisser mijoter à feu doux et remuer de temps en temps.

Faire comme légume des pommes de terre vapeur et des haricots verts.

C'est délicieux et pas cher. Ca donne un bon goût et une sauce onctueuse. Réchauffer, c'est meilleur.



conseils

Conseils de Chef Christophe:
C'est une recette simple et conviviale, que vous pouvez rendre un peu exotique en remplacant la soupe par du lait de coco et des zestes de citron vert!


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