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Idées de recettes et dossiers : speculoos, mascarpone, chicorée, Nord-Pas de Calais, cuisine facile, desserts|
|  | | chti' ramitsu | 5/5
3 votes |
Préparation : 15 minutes. Attente : 5 heures. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
Biscuit spéculos trempés dans le café fort aromatisé au genièvre de houlle, mascarpone à la chicorée recouvert de chocolat amer en poudre |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
1 boîte spéculos
250 g mascarpone
25 cl de café fort
2 cl de genievre de houlle
3 oeufs
125 gr de sucre poudre
5 cl de chicorée liquide
15 g de chocolat en poudre amer | | Mélanger le café et le genièvre.
Tremper les spéculos dans le café et disposer dans le fond du plat.
Battre jaunes d'oeuf, sucre et chicorée liquide.
Rajouter le mascarpone au jaune, sucre, chicorée.
Monter les blancs en neige.
Incorporer délicatement les blancs à la préparation jaune, sucre, chicorée.
Recouvrir les spéculos de cette préparation.
Mettre au frigo pendant 5 heures minimum.
Au moment de servir saupoudrer de chocolat amer en poudre.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Voilà, bon appétit ! |
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| corsai - 25/04/2008 |
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 | 6 |
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| Note : 5/5. très bon et très frais | |
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| dlerou - 15/01/2008 |
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| Note : 5/5. je les connais fait normalement, mais là c'est encore meilleur vive les chtis. | |
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| daisuk - 02/10/2007 |
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| Note : 5/5. cette recette nous met en appétit. elle n'a pas une préparation difficile | |
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| powerp - 18/01/2007 |
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| 1 |
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| Note : 5/5. tres bon a manger gouter vous verer | |
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