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Speculoos traditionnels
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Avatar de Mathilde M Cuisiner
Par Mathilde M Cuisiner

Un classique finalement facilement réalisable pour les adeptes du "Home-Made" !

Ingrédients

10 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Beurre100 g de beurre
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre de canne roux ou cassonade100 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Cannelle en poudre30 g de cannelle en poudre
  • Clou de girofle1 pincée de clous de girofle
  • Levure chimique4 g de levure chimique

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Couper le beurre en morceaux et le laisser ramollir.

  2. 2

    Mélanger la farine, les épices et la cassonade.

  3. 3

    Faire un puits et y casser l'oeuf.

  4. 4

    Mélanger à la main en ajoutant les dés de beurre.

  5. 5

    Rassembler la pâte en une boule et l'envelopper dans du film transparent.

  6. 6

    La laisser reposer 60 min au frais.

  7. 7

    Préchauffer le four à 180°C (therm 6).

  8. 8

    Abaisser la pâte, découper des formes à l'emporte pièce.

  9. 9

    Les disposer sur une plaque allant au four et enfourner 10 min.

  10. 10

    Laisser refroidir sur la plaque et conserver dans une boîte en fer.

Conseils

Munissez-vous d'emportes-pièces pour donner à vos speculoos de jolies formes !

Nutrition

217kcal11% AR*
4.5 gprotéines9% AR*
29.8 gsucres12% AR*
9.4 gmatières grasses14% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes