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Poulet au citron
Une recette et des ingrédients très simples, mais une association originale pour un plat qui n'est pas si fréquent...
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
680 g de poitrine de poulet
3 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de graines de sésame
30 g de beurre
50 g de sucre
5 dl d'eau
5 dl de jus de citron
2 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à soupe d'eau
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Faire chauffer l'huile dans un plat à sauter.
Aplatir les poitrines de poulet et les faire revenir 2 1/2 minutes de chaque côté. Couvrir de graines de sésame. retirer du plat et garder au chaud.
Faire fondre le beurre dans le plat à sauter. Ajouter le sucre. Remuer continuellement et faire cuire jusqu'à ce que le sucre caramélise.
Ajouter 1/2 dl d'eau et le jus de citron; porter à ébullition. Mélanger la fécule de maïs avec 1 c. à soupe d'eau, ajouter à la sauce et porter à nouveau à ébullition. Verser sur le poulet.
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c'est éxactement celui…
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