Ce dessert simple à réaliser a une saveur douce de froide soirée d'hiver. On sort le plat fumant aux effluves de cannelle. Rien de tel qu'une large cuillère de crème fraîche pour l'accompagner. Dégustation !
Ingrédients
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Beurre
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Cannelle
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3 c. à s. de noisettes concassées
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3 c. à s. de poudre d'amandes
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6 c. à s. de sucre
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4 poires Williams
Préparation
Pelez et épépinez les poires et coupez-les en tranches.
Rangez-en un tiers dans le fond d'un plat beurré allant au four et à la table, en les disposant comme pour une tarte. Saupoudrez les poires de 2 cuillères à soupe de sucre mélangé à 1 cuillère à soupe d'amandes en poudre, puis 1 cuillère de noisettes concassées. Recouvrez d'une seconde couche de poires, et continuez comme décrit précedemment.
Terminez par du sucre, des amandes, des noisettes concassées, un peu de canelle en poudre et quelques morceaux de beurre.
Enfournez à four chaud et laissez cuire 20 minutes.
Servez à volonté avec de la crème fraîche.
Conseils
Vous pouvez aussi verser la crème fraîche sur les fruits 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Vous pouvez également vous passer de la canelle et ajouter du sirop d'érable à votre crème fraiche, pour une version canadienne!
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