Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Crumble de pomme de terre
Ce crumble accompagne à merveille des viandes rouges grillées ou en sauce
-/5
0 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
40 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 5 à 6 pommes-de-terre
- 125 g de farine
- huile d'olive et margarine (moitié-moitié)
- herbes de Provence
- sel
- poivre
Recette proposée par :
La Fourchette de Sophie
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Dans un premier temps, lavez et épluchez les pommes-de-terre, coupez-les en très fines tranches. Faites-les cuire à la vapeur, sans qu'elles soient en contact avec l'eau, 15 à 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez le crumble. Mélangez la farine avec la margarine et l'huile d'olive. Certes, je ne suis pas très précises sur les quantités de graisse mais j'ai fais ça à l'oeil. Donc malaxez, rajoutez et quand ça a la consistance du crumble : arrêtez ! N'oubliez pas d'ajouter les herbes, le sel et le poivre.
Beurrez un moule à cake et disposez les pommes-de-terre en couches successives. Salez et poivrez.
Enfournez pour 10 minutes.
Sortez du four puis parsemez avec le crumble et enfournez à nouveau pour 15 minutes.
Servez chaud avec une viande ou salade.
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rosé.
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 17:15 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 24-11-2009 à 16:44 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
Les billets blogueurs
Concours pdt : les meilleures recettes
Du 02 au 28 février 2009, 750 Grammes vous proposait un concours sur la pomme de terre. Découvrez vite les résultats !
Idée recette :
Galette de pomme de terre aux trois fromages
Consultez le dossier :
concours pdt
Autres dossiers recommandés :
pomme de terre,
crumble salée,
crumble de pomme de terre,
la fourchette de Sophie,
blogs,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !