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Idées de recettes et dossiers : nems, galette de riz, Asie, champignons noirs, Viet-Nam, Entrées chaudes, entrées|
|  | | Nems | 3/5
3 votes |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 5 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché |
De bons rouleaux frits dans de l'huile |
Voir les recettes de keller |
| | Crédit photo : © Ramon Grosso - Fotolia.com |
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 200 g viande de porc haché ou poulet haché ou de crabe,
- 100g de carotte
- 50 g de champignons noirs
- 50 g de vermicelle de soja
- 1 citron
- sel
- 1 paquet de galette de riz | | Faire cuire le poulet et le porc et hachez le.
Cuire les champignons puis hacher les carottes crus.
Cuire le vermicelle de soja et coupez-le en petits bouts. Mélanger tous les ingrédients. Saler légèrement et ajouter un zeste de citron.
Tremper les galettes de riz dans l'eau tiéde. Etalez les sur un torchon. Mettre la mixture au milieu et enroulez les tout en mettant les bords à l'intérieur.
Un fois terminé, faire frire les nems comme les beignets.
Bon appétit, c'est un régal ! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Dégustez les enroulés dans une feuille de salade et tremper légerement dans le nuoc man. |
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| tarek0 - 29/06/2008 |
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| Note : 4/5. bien expliqué, recette géniale et facile!!délicieux. | |
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| eloclu - 07/06/2008 |
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Note : 4/5. j'ai comprit la recettes !!!
je trouve qu'il y a assez d'instruction puis c'est tres bien expliqué
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| massinu - 25/02/2008 |
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| il n'y a pas assez d'instruction ! combien de carotte ? combien de champignons ? il n'y a aucunes dose c'est bien dommage ! | |
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Note de Chef Christophe : J'ai quantifié la recette.
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| toimat - 10/02/2007 |
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| Note : 1/5. On a pas besoin de cuire le poulet puisqu'on le frit après, par contre le porc est à cuire. | |
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Note du webmaster : Merci !
Chef Damien
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