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Nems

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Photo par : lucetf

De bons rouleaux frits dans de l'huile


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • sel
  • 1 paquet de galette de riz
  • 1 citron
  • 50 g de vermicelle de soja
  • - 100g de carotte
  • 50 g de champignons noirs
  • 200 g viande de porc haché ou poulet haché ou de crabe
  1. Étape 1 :

    Faire cuire le poulet et le porc et hachez le.
  2. Étape 2 :

    Cuire les champignons puis hacher les carottes crus.
  3. Étape 3 :

    Cuire le vermicelle de soja et coupez-le en petits bouts. Mélanger tous les ingrédients. Saler légèrement et ajouter un zeste de citron.
  4. Étape 4 :

    Tremper les galettes de riz dans l'eau tiéde. Etalez les sur un torchon. Mettre la mixture au milieu et enroulez les tout en mettant les bords à l'intérieur.
  5. Étape 5 :

    Un fois terminé, faire frire les nems comme les beignets.
    Bon appétit, c'est un régal !
Icone ampoule

Conseils

Dégustez les enroulés dans une feuille de salade et tremper légerement dans le nuoc man.

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Commentaires

salut je te conseil de mettre une pointe de jaune d'oeuf avant de refermer sa colle instantanément

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mettre du choux nappa, feves germees

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Bonjour, Oui bien sûr c'est possible.

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est ce que on peut ne pas mettre les champignon si on n aime pas

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excelent

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c'est ici : http://www.750g.com/recettes_nems.htm

vous avez les vidéos, les recettes, tout !

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Inutile aussi de cuire le vermicelle de soja, il suffit de le plonger dans de l'eau chaude salée quelques minutes dans un saladier

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Il faut bien serrer la nem au moment du roulage, surtout ne pas avoir l'air dans les Nems, sinon, ils vont gonfler dans la friteuse.

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