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Tarte aux abricots et pistaches
Tarte aux abricots et aux pistaches
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
150 g de beurre ramolli
30 g de sucre en poudre
30 g de poudre d'amandes
2 g de sel
1 oeuf entier
250 g de farine
Pour la tarte
300 g de pâte sablée aux amandes
700 g d'abricots coupés en deux
125 g de beur ramolli
125 g de sucre en poudre
125 g de poudre d'amandes
10 g de farine
3 oeufs entiers
30 g de pâte de pistache
20 g de pistaches natures concassées
Recette proposée par :
Alexis
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PREPARATION
mélanger la farine, le sel et le beurre pour obtenir des petits amats. Une fois que le mélange est suffisament sableux y incorporer le sucre, les amandes et les deux oeufs. Former la pête rapidement.
Pour la tarte
Dans un saladier, battez le beurre en pommade, versez le sucre, la poudre d'amandes et la farine. Fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Incorporez les oeufs un à un tout en mélangeant, puis ajoutez la pâte de pistache.
Foncez le moule de 24 cm avec la pâte sablée aux amandes. Versez la moitié de la préparation .
Disposez les moitiés d' abricots côté à côte en laissant un petit espace, couvrez avec le reste de la préparation .
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