Cigares aux pommes
A servir tiède avec, pourquoi pas, une boule de glace à la vanille.
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Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
4 petites pommes
3 cuil. à soupe de vergeoise
6 feuilles filo
50gr de beurre + 1 noisette
pépites de noisette
Recette proposée par :
Charlotine - Les Yeux plus gros que le Ventre
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PREPARATION
Peler et couper les pommes en dés.
Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre.
Ajouter les pommes et les faire dorer à feu moyeu pendant une dizaine de minutes.
Ajouter la cassonade et faire caraméliser les pommes pendant 5-10 minutes.
Couper les feuilles filo en deux dans la longueur.
Avec un pinceau, les badigeonner de beurre fondu.
Déposer une cuil. à soupe de pomme sur une feuille, parsemer de quelques pépites de noisette.
Rouler la feuille filo jusqu'au milieu, rabattre les deux bords puis terminer de rouler.
Faire de même pour chaque feuille jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pommes.
Déposer les cigares dans un plat allant au four. Les badigeonner du beurre restant.
Enfourner pour 15min à 220°, retourner les cigares à mi-cuisson pour qu'ils dorent de tous les côtés.
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