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gratins, andouillettes, pommes de terre, andouillette de troyes, crème, champagne ardennes, cuisine régionale, viandes, plats

 Gratin d'andouillettes
4.8/5  
5 votes  

Préparation : 1 heure. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen

Rondelles d'andouillettes grillées sur pommes de terre à la crème

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Idée recette : Gratin de carottes
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Autres bonnes idées : andouillettes, pommes de terre, andouillette de troyes, creme, champagne ardennes, cuisine regionale
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

4 véritables andouillettes de Troyes
800 gr de pommes de terres à chair ferme
2 gousses d'ail
1 bouteille de crème liquide fleurette
sel, poivre
gruyère rapé
Faire cuire les pommes de terre à la pelure.
Les couper ensuite en rondelles et les disposer dans un plat à gratin.
Saupoudrer de sel et de poivre et y ajouter l'ail finement haché.
Couper les andouillettes en lamelles 1/2 cm et les disposer sur les pommes de terre.
Ajouter la bouteille de crème liquide ainsi que le gruyère rapé.
Mettre au four 30 mn préalablement chauffer et laisser griller.

SUGGESTIONS ET CONSEILS
Une bonne salade de mache accompagne ce plat
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin rouge. Mâcon, Pommard, Pommard 1er cru


  gigibeB - 27/10/2008  0  1
Note : 5/5. Excellent, à refaire
  frederiB - 19/08/2008  0  1
Note : 5/5. Excellent, j'adorre
  franciGj - 19/04/2008  0  1
Note : 5/5.
EXXXXXXXXXXTRAAAAAAA
à recommander !!!!
  sophiega - 16/07/2007  0  1
Note : 5/5. une vraie tuerie !!!! un pur délice ! gouteux et raffiné !!!
  papyfa - 12/04/2007  0  1
Note : 4/5. simple, facile a realiser, a consommer en plat unique car ca tient au ventre, pour amateur d'andouillette exclusivement. nous avons rafolé de ce plat.
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