Cendrillon de volaille, wok de légumes, plancha de champignons

Un repas léger et assez complet qui ne dénote pas avec la période de fête

GAGNEZ
un livre de cuisine
en faisant cette recette et
en nous envoyant la photo

-/5

0 votes

Gagnez un appareil photo numérique !

Autres suggestions :

Wok de boeuf piquant aux ... (12/12)
(1/12) Sauté de courgettes Expre...

Ingrédients

4 suprêmes de volaille

40 cl de jus de fond blanc de volaille (ou tablette de bouillon de volaille)

2 carottes

300 g de haricots vert

2 bottes de radis

Champignons du moment

Sel et poivre du moulin

Tous les ingrédients

Préparation

  • 1 Aplatir les suprêmes et les farcir de carottes cuites à la vapeur.
    Les rouler dans un film alimentaire.
  • 2 Les mettre au four à vapeur (humidité 100 % température 65°C) ou à l'anglaise.
  • 3 Faire sauter les légumes au Wok et les champignons à la plancha.
  • 4 Une fois sortie du four à vapeur dresser l'assiette en coupant en sifflet le cendrillon de pintade. Dresser les légumes.
Toutes les étapes

Vidéos

Aucune vidéo disponible pour cette recette
Toutes les vidéos

Conseils

N’hésitez pas à poser vos questions sur la recette à Chef Christophe en commentaire !

Tous les conseils

Nombre de personnes : 4

Difficulté : facile

Temps de préparation : 1 h

Temps de cuisson : 40 mn

Coût :

Notez cette recette :

Recette proposée par

carolemT

Avatar de carolemT

Nos chefs ont aimé :

Commentez et posez vos questions à Chef Christophe

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier a déposer un commentaire sur cette recette.

Anonyme
Votre commentaire

Voir tous les commentaires (0)
Idées de recettes :
recettes de wok, recettes à base de volailles, recette wok de legumes, recettes pour plancha, recettes à base de champignons

Recherchez Avec Chef Damien et Chef Christophe

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...

Nouveau !


Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Déposer une recette Déposer un article

Membres actifs

avatar de nazihaq nazihaq avatar de Saminouxp Saminouxp avatar de ericmartinh ericmartinh

En direct des forums


Bon à savoir

Cuisine au wok : les meilleures recettes
Ustensile de cuisson 100 % chinois, le wok sert à sauter, mijoter ou frire. Il est de plus en plus utilisé dans la cuisine occidentale pour ...


Idée recette : Boeuf croustillant à l'orange
Article recommandé : Griller un aliment
Consultez le dossier : cuisine au wok
Autres dossiers recommandés : volailles, wok de legumes, plancha, champignons,