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Escalope de dinde au marsala et à la sauge
Une recette toute simple à préparer mais qui va faire des heureux j'en suis certaine.
Le combiné, viande, fromage fondu et aromate a toujours son franc succès et tout cela avec un minimum de préparation !
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
12 grandes feuilles de sauge
1 boule de mozzarella
10 cl de marsala
3 c. à soupe d'huile d'olive
sel,
Recette proposée par :
B-ty
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PREPARATION
Répartissez les escalopes de dinde sur une surface plane, salez et poivrez-les. Posez une tranche de mozzarella sur chacune d'elle ainsi qu'une feuille de sauge.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y dorer les escalopes pendant 10 min en les retournant régulièrement afin qu'elles soient dorés de tous les cotés.
Retirez les escalopes de la poêle et réservez-les au chaud.
Aux premiers frémissements, remettez les escalopes et poursuivez la cuisson 1 minute.
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Commentaires
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par par hajjar | Posté le 18/02/2007
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